Idea Ginger
Faq Contatti Come funziona Login progettista
Food | Inclusione Sociale
Obiettivo sostenibilità: 3 - Salute e benessere 4 - Istruzione di qualità 8 - Lavoro dignitoso e crescita economica 10 - Ridurre le disuguaglianze 11 - Città e comunità sostenibili
4.775 raccolti su € 6.000 80 % obiettivo raggiunto 85 sostenitori -6 giorni
Sostieni il progetto
“Conserv-Azione”
Risolvere problemi complessi con una semplice soluzione: trasformare il cibo invenduto in prodotti conservabili!
Con il tuo aiuto, possiamo passare all'azione!
Abbiamo iniziato la raccolta dell'invenduto dai mercati e allestito una social mensa: un luogo di formazione e inclusione sociale in cui è possibile dare una nuova vita ai prodotti che andrebbero sprecati e fornire pasti caldi per i più bisognosi.
Noi abbiamo già iniziato, ma con il tuo supporto potremmo ampliare il numero di persone a cui dare una mano, riducendo al tempo stesso gli sprechi alimentari e l'impatto ambientale!
Puntiamo all'investimento su qualche attrezzatura con la quale migliorare le possibilità di conservazione degli alimenti che salviamo, rendendoli più fruibili nel tempo.
"Alimenta" la nostra speranza: crea inclusione sociale e migliora il futuro!!!


1,5 miliardi di tonnellate di cibo vengono buttate ogni anno. 

Un terzo del cibo prodotto viene poi scartato e buttato. 

Le disparità sociali, accentuate ulteriormente dalla pandemia, creano sempre più disuguaglianza e la povertà cresce: in Italia un milione di persone in più in povertà assoluta nel 2020, 2 milioni di famiglie e oltre 5,6 milioni di persone.

Conosci la nostra idea? 

Abbiamo avviato un percorso di sensibilizzazione sul tema del consumo critico, creando un luogo in cui convogliare l'invenduto che non è stato distribuito dai canali tradizionali, trasformandolo in prodotto che possiamo valorizzare e somministrare.  Abbiamo sentito la necessità di agire in una direzione: valorizzare la persona, il lavoro, la terra e le sue risorse.  

Possiamo ridurre l'impatto ambientale, promuovendo l'inclusione sociale e con il coinvolgimento diretto delle realtà cittadine?  

Possiamo! 

L'idea è semplice e ci potrà accompagnare verso un futuro migliore: trasformare il cibo invenduto in prodotti conservabili!  

Questi prodotti saranno poi disponibili sia per la somministrazione in loco, tramite la mensa sociale che opera nel Centro Iqbal, sia per la distribuzione a persone svantaggiate, così da poter offrire quotidianamente pasti gratuiti o a basso costo alle categorie più fragili, in collaborazione con i servizi sociali e l'amministrazione comunale. 

“Conserv-Azione” 

Abbiamo un progetto ambizioso, il quale lega la formazione di nuove generazioni alla condivisione delle culture alimentari, garantendo un'assistenza di base e fornendo pasti caldi a persone bisognose.  

Avviando un percorso di sensibilizzazione sul tema del consumo critico, stiamo creando un luogo in cui convogliare l'invenduto che non è stato distribuito dai canali tradizionali, trasformandolo in prodotto conservabile, prezioso. Siamo partiti con la creazione della cucina e con la raccolta dell'invenduto (grazie alle Associazioni presenti sul territorio) dai mercati.

La partecipazione è attiva: includendo e formando individui più fragili abbiamo iniziato a recuperare, cucinare e dare un pasto ai più bisognosi.


Da settembre ad oggi siamo riusciti (e stiamo riuscendo) a dare un pasto al giorno a 7 persone.


Stiamo facendo molto MA vogliamo e possiamo fare di più! 

Un passo alla volta e con il tuo aiuto potremmo migliorare questa realtà. 

Come puoi aiutarci ed entrare nel circuito virtuoso? 

Con le giuste attrezzature potremo: 

  • conservare più a lungo il cibo invenduto raccolto;  
  • aumentare la raccolta e la distribuzione;  
  • valorizzare a pieno il raccolto, rendendo i frutti della terra preziosi! 

In particolare abbiamo bisogno di: 

Abbattitore: può allungare la conservazione di prodotti freschi o cotti, permettendo il congelamento rapido e sicuro, fino a 3 mesi. 3.350€ 

Macchina sottovuoto: allunga i tempi di conservazione da 1 a 3 settimane. 2.650€   


Oggi abbiamo raccolto dei broccoli e dei cavolfiori; stavano per essere buttati e li abbiamo sottratti ad un misero destino...

Cosa possiamo fare?! Noi li cucineremo, ma tra un paio di giorni il loro destino sarà comunque segnato... 

Con il tuo aiuto? 

Una volta scottati, ben sgocciolati e riposti in contenitori rigidi, li passeremo in abbattitore per poi creare il vuoto. Così potremo utilizzarli per altre due settimane! E fornire pasti a più persone!

Il pane? 

Tutti gli altri alimenti derivanti dal processo di panificazione, semplici o elaborati (come pizze e tramezzini) conservati in questa maniera, mantengono invariate tutte le loro caratteristiche di fragranza e di freschezza. Per lo scongelamento è sufficiente passare il prodotto in forno ben caldo! Per poter avviare il laboratorio abbiamo bisogno del tuo contributo, della tua partecipazione e della tua presenza!  

Solo alcuni esempi di come potremo sfruttare a pieno il tuo aiuto...


Aspettiamo il tuo aiuto, vieni a vedere cosa bolle in pentola al Centro Iqbal

Possiamo farcela, tutti insieme

L’Elica Cooperativa Sociale è stata costituita nel 1998 da persone che scelgono i valori e le logiche della cooperazione sociale per rispondere ai bisogni della comunità. 

Durante il suo percorso, L’Elica Cooperativa Sociale ha acquisito esperienze e capacita sia in termini culturali, sia in termini professionali, tali da poter operare oggi in attività che consentono l’inserimento lavorativo di persone svantaggiate (legge 381), diventando una cooperativa sociale ad oggetto plurimo. 

Attualmente le attività svolte dalla Cooperativa L’Elica, in forma singola o associata insieme ad altre realtà territoriali del Settore, sono di carattere sociale ed educativo, di assistenza alla persona, assistenza domiciliare ed altri servizi connessi. Attraverso diversi progetti, che coprono aree diverse ma strettamente interconnesse, cerchiamo di operare per l'agio, partendo da attività in supporto al dis-agio. Il Centro Polivalente Iqbal, situato nel quartiere Altessano del Comune di Venaria Reale (TO), è un luogo nato per dare informazioni, ma sopratutto strumenti e risposte ai cittadini, con l'intento di renderli protagonisti.

Così lo stare insieme diventa anche laboratorio di autonomia, di recupero della voglia del fare, desiderare, inventare, trasmettere saperi, ma soprattutto di comunicare.


Conosci il progettista

Cooperativa Sociale L'ELICA

Cooperativa sociale nata a Torino nel 1998, opera nell'ambito dei servizi alla persona a favore di persone fragili, con problemi di


info@lelica.it

News

Al momento non ci sono news pubblicate.

Commenti dei sostenitori

Caterina Comparetto - 25/01/2022

💪👏

SAMUEL GROSSI - 23/01/2022

Un bellissimo progetto!! Spero riusciate a raggiungere l'obiettivo!

Alberto Leobono - 24/12/2021

Bisogna pur credere in qualcosa...

Vittoria Pidone - 24/12/2021

Iniziativa giusta ed ecologica. Tutto abbiamo bisogno di aiuto, almeno una volta nella vita, io ne ho avuto ed ho trovato conforto. Non lo voglio dimenticare e lo trasmetterò alle mie figlie. BUON NATALE e GRANDIOSO ANNO NUOVO.

Francesca Landriani - 24/12/2021

Bene per quest'iniziativa, bravi!

Daniele Guolo - 24/12/2021

Bell'iniziativa...

Andrea Fortini - 22/12/2021

"Guardandoti dentro puoi scoprire la gioia, ma è soltanto aiutando il prossimo che conoscerai la vera felicità."

Sabina Siviero - 19/12/2021

Bel progetto!

Marco Gaddi - 18/12/2021

In bocca al lupo!

Vittorio Billera - 18/12/2021

Grazie!

[Anonimo] - 08/12/2021

In bocca al lupo

Sostenitori

Ecco i gloriosi GINGERs che hanno sostenuto il progetto finora:

Ginger Circolo Acli di Venaria

Ginger Ezio Giuseppe Gilardi

Ginger Caterina Comparetto

Ginger ASSOCIAZIONE ASD CONCENTUS

Ginger SPAGONI LUCIANA

Ginger Franco e Antonietta Triolet

Ginger SPEZIALE CATERINA

Ginger Enza e Benito Patella

Ginger ORTENSIO LUCIANO E ANGELA

Ginger RONZINO RAFFAELE E SONIA

Ginger Michela Limuti

Ginger MILANETTO GIANFRANCO E MARISA

Ginger Ida Gerbi

Ginger DEL MIRANTE IOLANDA

Ginger Enzo e Paola Buttacavoli

Ginger PETRONE GRAZIA E FRANCO

Ginger PALMA CARDIA

Ginger PINTON GINETTA

Ginger Zaida Tello

Ginger VACCARINO MARIA

Ginger ESCOBAR ROSALINDA

Ginger RUGIERO ORNELLA E IVAN

Ginger BENINTENDE PIETRO E TERESA

Ginger SAMUEL GROSSI

Ginger Dalila Merah

Ginger Associazione Gidì

Ginger Roberto Bozza

Ginger Denis Sabatino

Ginger Nicola Montanari

Ginger Giovannino Montanari

Ginger Massimo Botallo

Ginger Gloria Mancini

Ginger Leonello Mosole

Ginger Stefania Beghi

Ginger Ernesto Bonino

Ginger Luca Caon

Ginger Schillaci Rossana

Ginger Cuna Marilena

Ginger ALBERTINA DEL BIANCO

Ginger Alberto Leobono

Ginger Massimo Buassi

Ginger Vittoria Pidone

Ginger Paola Caramassi

Ginger Francesca Landriani

Ginger Daniele Guolo

Ginger Eleonora Rossi

Ginger Luca Colaci

Ginger Andrea Fortini

Ginger ROBERTA CANTON

Ginger Raffaele Trudu

Ginger Marco Pieri

Ginger Capuano Raffaele

Ginger Irene carpignano

Ginger Emanuel Salemme

Ginger roberto caramassi

Ginger Sabina Siviero

Ginger Dario Mecca

Ginger Marco Gaddi

Ginger SERGIO BUGGIANI

Ginger giovanni lumetta

Ginger Duilio Mezzano

Ginger Andrea Parmeggiani

Ginger Vittorio Billera

Ginger Marina Gai

Ginger GIUSEPPE LUMETTA

Ginger Luca Rao

Ginger Greta Marta Martino

Ginger CHIARA CASERTA

Dillo a tutti!

CONDIVIDI


COPIA IL LINK

SOSTIENI

 

€10

Ricetta e ringraziamento

Per te un ringraziamento e una nostra ricetta antispreco via mail

14 SOSTENITORI

Disponibilità: 83

 

€25

Marmellata Rinata Limited Edition

Sprecheresti l'opportunità unica di ricevere uno dei primi 50 vasetti di marmellata ad impronta carbonica negativa che realizzeremo?! Inoltre ogni vasetto sarà numerato e con una dedica speciale

10 SOSTENITORI

Disponibilità: 39

 

€30

Piantina di pomodoro

Adotta una piantina di pomodoro e vieni a raccoglierne i frutti! Pianteremo una piantina di pomodoro presso l'orto del centro Iqbal e ce ne prenderemo cura, ogni piantina avrà un nome da te affidatogli. Vieni a raccogliere i frutti a tempo debito, evitiamo gli sprechi!

9 SOSTENITORI

Disponibilità: 21

 

€40

Le nostre ricette antispreco

Riceverai un ebook con le nostre ricette antispreco e in qualche consiglio esclusivo su come rendere più sostenibile la tua cucina. Non mancheranno i ringraziamenti

5 SOSTENITORI

Disponibilità: 8

 

€60

Un piatto da scarpetta

Un piatto unico realizzato da Terre di Monale, fatto a mano secondo tecniche artigiane di lavorazione della ceramica, con una caratteristica in più che li rende davvero speciali: sono stati realizzati all’interno di un progetto etico e sostenibile. Riceverai inoltre un ringraziamento speciale, una ricetta antispreco e una piantina di pomodoro. Non resterà che prendere il tuo bel piatto, tutta la tua passione, aggiungere i frutti della tua piantina e un pizzico di nostre dritte...Non dimenticare di far scarpetta!

10 SOSTENITORI

Esaurita!

 

€100

Cucina con noi!

Diffondere la cultura alimentare partendo dal cucinare con rispetto, mangiar bene, nel segno della salute. Sostenibilità e solidarietà e motivati dal desiderio di finanziare il progetto socio-culturale. Abbiamo pensato e creato i “corsi di cucina solidale” presso il centro polivalente Iqbal. Ogni incontro durerà tre ore. Al termine saranno degustati i piatti cucinati

3 SOSTENITORI

Disponibilità: 1

 

€250

Targa ringraziamento

Una ceramica unica, intestata e con i nostri più grandi ringraziamenti. Inoltre una ricetta unica e una pianta di fiori (edibili?)?? Un ringraziamento di terra, dalla terra. Il tuo contributo, così grande e utile

Disponibilità: 5

 

€500

Team Building

Un'esperienza unica di formazione e crescita in ambito aziendale. Si definiranno due squadre che si sfideranno e metteranno alla prova le proprie capacità culinarie. Fiducia, impegno e motivazione, vuoi mettere alla prova la tua azienda? Obbiettivo finale: ottimizzare le risorse, evitare gli sprechi e soddisfare i commensali d'onore: gli invitati alla mensa sociale

1 SOSTENITORE

Disponibilità: 1

FAI TU

Ringraziamento

Quale ricompensa migliore del sorriso delle persone al quale facciamo del bene? Vieni al centro Iqbal a trovarci, riceverai i più grandi ringraziamenti e sarai veramente partecipe al progetto

IMPORTO MINIMO €5

33 SOSTENITORI