by: Da mengi_punto22 | data 05/04/2019
Eccoci qua!
Siamo nati il 22/12/2015, il nostro è un locale che propone pizze/cibo vegano vegetariano, siamo in centro storico a Ferrara. È un ambiente con stile vintage, dove l'arredamento ed i vari oggetti sono stati cercati con cura e molti regalati dai nostri clienti o appartenuto alla nostra famiglia. Abbiamo un forno a legna che è uno dei più “vecchi” della città. Il nostro lavoro è cresciuto e ci ha dato molte soddisfazioni, i nostri clienti nel tempo sono diventati amici e da amici famiglia. Nel nostro locale è un po’ come essere a casa, stessa atmosfera e stessa accoglienza dove si può trascorrere tutta la sera senza l'ansia di dover lasciare libero il tavolo. A settembre 2017 un sabato mattina veniamo chiamati dalla guardia di finanza per un sopralluogo all'interno del locale scopriamo che i vecchi proprietari del locale e della licenza avevamo combinato guai grossi provocando un intervento giudiziario che mise sotto sequestro l'attrezzatura (sulla quale noi pagavamo affitto ramo d'azienda) e la licenza stessa. I beni sequestrati purtroppo da quel momento non potevano più subire nessun intervento di ripristino nè manutenzione. Succede che il forno che normalmente avrebbe dovuto sfornare 10 pizze ne sfornava 3/4 alla volta e l'impianto di riscaldamento/condizionamento non funzionava più lasciandoci al caldo in piena estate ed al freddo in pieno inverno. Ci siamo ritrovati ad avere un inevitabile calo degli incassi ed a perdere di credibilità agli occhi della gente che pensava noi fossimo “complici “di chi aveva combinato i guai. Ora dopo un lungo percorso burocratico che avrebbe potuto essere sicuramente più celere e snello potremmo riaprire la nostra attività. Per fare ciò dovremo necessariamente avere una nuova licenza con conseguenti adeguamenti previsti, in più dobbiamo assolutamente ripristinare il forno e sostituire l'impianto di riscaldamento e condizionamento: chiediamo un aiuto per poter ripartire, per poter tornare a lavorare.
